JAMBIEKSPRES.CO-Indonesia terus mengukir prestasi dalam dunia kuliner, dan baru-baru ini, hidangan khas Sumatera Selatan, pempek, mendapat pengakuan internasional sebagai salah satu hidangan laut terbaik di dunia.
Berdasarkan penilaian dari Taste Atlas, pempek berhasil meraih posisi empat dari total 50 hidangan terbaik yang dirilis oleh TasteAtlas.
Ini menandakan bahwa pempek bukan hanya menjadi favorit di dalam negeri, tetapi juga mendapat tempat istimewa di kancah internasional.
BACA JUGA:Makanan Bersantan Sebaiknya Tidak Dipanaskan Berulang, Ini Saran Dokter
BACA JUGA:Ginjal Sehat Hindari Makanan Tinggi Natrium
Hidangan pempek, yang terbuat dari daging ikan yang digiling dan dicampur dengan bahan-bahan lain seperti tepung sagu, telur, dan rempah-rempah, telah lama menjadi bagian tak terpisahkan dari kuliner Palembang, Sumatera Selatan.
Ciri khasnya terletak pada kuah cuko yang khas, yang memberikan sentuhan asam, manis, dan pedas yang menggugah selera.
BACA JUGA:Bangun Bisnis Kuliner Dengan Menu Utama Makanan Lokal
BACA JUGA:Wajib Bersertifikat Halal Semua Produk Makanan dan Minuman
Keberhasilan pempek masuk dalam daftar lima besar hidangan laut terenak di dunia bersama dengan hidangan-hidangan ikonik dari berbagai negara, seperti amêijoas à bulhão pato dari Portugal, gambas al ajillo dari Spanyol, ceviche mixto dari Peru, dan espetos dari Spanyol, menunjukkan bahwa cita rasa khas Indonesia semakin mendunia.
Penghargaan ini tidak hanya menjadi kebanggaan bagi Sumatera Selatan, tetapi juga bagi seluruh Indonesia yang terus memperjuangkan kekayaan kuliner dan budaya di panggung internasional.
BACA JUGA:Kecap Manis Jadi Ciri Khas Akulturasi Budaya Makanan Imlek
BACA JUGA:Daftar Menu Makanan Ditulis Dengan Bahasa Malaysia
Keberhasilan pempek ini menjadi bukti bahwa kelezatan kuliner Indonesia mampu memikat lidah para pecinta kuliner di seluruh dunia, dan akan terus menjadi ikon kuliner nusantara yang tak terlupakan. (*)